Van melk tot meesterwerk
Je eigen kaas maken, start hier
Wij zijn bekend van
Lees al onze blogs
Zelf geitenkaas maken, Gouda stijl
Hoe maak je zelf geitenkaas? Hier is het recept voor heerlijke eigen gemaakte geitenkaas Gouda stijl
Zelf emmentaler kaas maken
Hoe maak je zelf emmentaler kaas? Wij hebben het oorspronkelijke recept.
Interessante kaas workshops
Sorry, we couldn't find any posts. Please try a different search.
Wil je op de hoogte blijven?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
Kaas maak video's zien?
Ons youtube kanaal staat vol interessante kaas maak video's
Zelf kaas maken in eigen keuken
5/5
Kaas je kaasje van
Joop Rademaker
4.5/5
Zelf kaas maken van
Nils Koster
4.5/5
Zelf kaas maken van
Morgan McGLYNN
4.5/5
Wie ik ben
Hoi, ik ben Danny en wat is het leuk dat je mijn blogs komt door scrollen op zoek naar kennis en kunde om met je eigen eten aan de slag te gaan en dan natuurlijk alle soorten denkbare kaas!
Dit jaar 2024 ga ik mijn 41ste levensjaar in en woon samen met mijn vrouw en 2 kinderen, 3 honden en 1 kat in het mooie Drenthse Papenvoort.
Inmiddels werk ik al 15 jaar in de kaasproductie en ben iets minder lang aan de slag in de keuken om zelf kaas te maken. Het proces blijf ik fascinerend vinden en ik wil graag met jullie delen hoe je van de absolute basis naar het meesterproces gaat, waar je op moet letten en hoe je kan sturen op de kwaliteit van je kaas.
De reden dat ik blogs ben gaan schrijven is omdat ik te vaak zie dat de hobby strand doordat er vaak verkeerde tips en adviezen worden gegeven, terwijl zelf kaas maken absoluut niet moeilijk is. Ik wil je leren kennis te maken met hoe lekker eigen gemaakte kaas is en natuurlijk hoe je ook je omgeving kan verbazen en blijven verbazen met je nieuwe vaardigheden. Je hebt alleen de juiste materialen nodig en vooral praktische tips met basisrecepten.